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为深入贯彻落实党中央国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》强化食品安全监管工作各项要求，推进地方党政领导干部依法履职，服务和保障疫情防控及食品安全大局，维护经济社会正常秩序。8月31日，昆明市市场监管局李凌副局长代表市食安委到我市调研建筑工地食品安全及“净餐馆”示范创建工作，我市食安委办公室主任、市场监督管理局叶华局长、市住建局领导、属地街道办事处责任领导及部分成员单位参加了此次调研。李副局长一行到安宁西温泉收费站出口的俊发城项目部1号工地食堂及吾悦广场“净餐馆”示范街区开展实地调研，听取了我局关于建筑工地食品安全监管及“净餐馆”示范创建的报告，结合现场情况，李凌副局长强调：建筑工地食品安全关系广大建设者的身体健康、意义重大，关系全市经济社会发展、稳定的大局，各级各部门一定要提高政治站位，明确责任，夯实食品安全党政同责、一岗双责责任制。一是要加强“网格化”监管，充分发挥并调动食品安全监管网格人员积极性，健全队伍建设，完善监管链条，推进食品安全监管形成横向到边、纵向到底的全覆盖“网格化”监管模式。二是要严格督促建筑工地食堂落实食品安全第一责任人责任，在合法的条件下提供餐饮服务。严禁建筑工地食堂超范围提供冷食、冷荤、凉拌菜，加工野生菌、四季豆、菜豆、东北油豆、新鲜黄花菜，严禁煮食草乌、附子等高风险食材、毒性中药材。严禁提供无标签标识、来源不明的散装白酒、自制泡酒、药酒等集体用餐不得提供的食品，并按规定进行食品留样。三是

各部门要履职尽责，加强食品安全源头治理，堵塞食品安全监管漏洞及盲区，加大监督抽检力度、严厉打击食品违法犯罪行为。

四是要严格落实食品安全“四个最严”的监管要求，强化责任意识，推进餐饮环节疫情防控及日常监督检查常态化，加强对各建筑工地食堂食品安全监管工作部署，及时掌握情况，确保食品安全和疫情防控措施落到实处。李副局长还实地调研了我市爱国卫生“净餐馆”示范街区创建工作，对取得的成效予以肯定，要求：认真总结前期“净餐馆”示范街区创建相关工作经验，逐步形成可借鉴、可复制的创建经验措施，在安宁市建城区范围进行推广，并做好长远规划，形成合理有效的示范创建管理机制，进而以吾悦广场“净餐馆”示范街区为中心，辐射带动提升周边餐饮行业规范化建设，积极培育宁湖里餐饮街、金方欢乐里等商圈积极参与到“净餐馆”示范街区创建工作中来，全面推动全市餐饮单位提升食品安全管理和服务水平，为全市广大人民群众提供更加安全、更加放心的餐饮服务。

来源/安宁市市场监督管理局食品科

撰稿/王明伟编辑/范旭涛

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