冰糖枸杞蒸荸荠
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
原料：荸荠、枸杞子、糖桂花、冰糖。
做法步骤：
第1步、荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。
第2步、浸泡好的荸荠控干水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞。
第3步、放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸15分钟。
第4步、蒸好的荸荠取出，稍稍放凉。
第5步、食用前淋上糖桂花即可。
小贴士：
清甜爽脆，生津润肺。
来自美食天下尖尖_实验室的作品。
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