咽炎是咽部常见的疾病，是咽粘膜及其淋巴组织的炎症。急性咽炎常为上呼吸道感染的一部分，多由病毒感染引起。病变可表现为急性单纯性咽炎和急性化脓性咽炎。
1、注意劳逸结合，防止受冷，急性期应卧床休息。
2、经常接触粉尘或化学气体者，应戴口罩、面罩等防护措施。
3、平时多饮淡盐开水，吃易消化的食物，保持大便通畅。
4、避免烟、酒、辛辣、过冷、过烫,带有腥味的刺激食物。
5、注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯，使病菌不易生长。
6、冬苋菜、蜂蜜、番茄、杨桃、柠檬、青果、海带、萝卜、芝麻、生梨、荸荠、白茅根、甘蔗等食品，具有清热退火，润养肺肾阴液的作用，可适量选食。
7、保持室内空气流通。
8、不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫。
白砂糖、蜂蜜、芝麻油各克；八角茴香7个，碾碎；鹅蛋1个，去壳与上药混在一起拌匀，如蒸馍一样蒸熟备服。每日3次，每次三小勺，开水冲服，服完为止。轻者1剂治愈，重者连服2剂即愈。
偏方提供者于年患咽炎，久治不愈，后得此方，服用1剂即愈，至今未复发。
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